J'aime beaucoup les gâteau au fromage blanc, à condition qu'ils ne soient pas lourd et compacts. Le parfum délicat de la vanille avec une touche discrète de citron, c'était pile comme j'aime... Et en plus, c'est vraiment un gâteau 0% complexe, alors pourquoi se priver de dessert? A servir très frais avec des fruits rouges, miam! La recette: -350g fromage blanc 0% -3 oeufs -60g fructose (ou 6g sucralose) -1 yaourt 0% au citron (ou nature ou vanille) -40g farine d'orge mondé (ou maïzena, mais...
